Recetas

Arepa Reina Pepiada Venezolana

January 20, 2021

La Arepa Reina Pepiada Venezolana considero que esta arepa es un digno representante de la cocina venezolana. Esa mezcla cremosa de pollo, mayonesa y aguacate envuelta en una arepa que para mí tiene que estar crujiente por fuera y suave por dentro, es algo sencillamente glorioso. Y digo sencillamente por que no hay nada mas…


Torta de Frutas y Frutos Secos

January 11, 2021

Torta de Frutas y Frutos Secos

A mi particularmente no me gusta las frutas cristalizadas, en cambio las frutas deshidratadas me encantan, así que para preparar esta Torta de Frutas y Frutos Secos preferí usar frutas deshidratadas. Claro esta que las deje macerar por casi una hora lo que significa que se volvieron a hidratar en una mezcla de ron y…


Zanahorias Glaseadas con Naranja y Miel

November 08, 2020

La primera vez que comí estas Zanahorias Glaseadas con Naranja y Miel, fue en EE. UU. cuando estaba de vacaciones. Las compre congeladas y las prepare y serví en la cena. Me parecieron deliciosas y me quede con esta forma de comer zanahoria en mente. Zanahoria Glaseada con Naranja y Miel Luego ya en casa…


Crujientes Croquetas de Berenjena

August 18, 2020

Crujientes Croquetas de Berenjena

En las vacaciones del año pasado fuimos a Málaga y entre los lugares que visitamos estaba un restaurante muy pequeñito que servían excelente comida, en la carta estaba como entrada estas Crujientes Croquetas de Berenjena y las pedí. Por Dios que divinas estaban super crujientes por fuera y cremosas por dentro. Crujientes Croquetas de Berenjena…


Besitos de Coco para Fiestas

May 20, 2020

Estos Besitos de Coco para Fiestas me recuerdan mi niñez en Brasil. Estos son dulces que definitivamente no pueden faltar en fiestas de niños. Besitos de Coco para Fiestas Las mesas se decoran y estos dulces junto a los “Brigadeiros” y los “Cajuzinhos” son la alegría de todos los niños. Son realmente muy fáciles de…


Torta de Cerezas al Marrasquino

March 16, 2020

Soy una fan de las cerezas al marrasquino desde muy pequeña así que decidí complacerme y preparar una Torta de Cerezas al Marrasquino para disfrutarla yo. Pero no fue exactamente así, tal parece que en mi casa hay varios fans de las cerezas al Marrasquino. Añadiendo un poco de cultura a la cuestión las verdaderas…


Risoni u Orzo Primavera

March 04, 2020

Risoni u Orzo Primavera

La primavera es a la vuelta de la esquina, por eso decidí homenajearla con este platillo que bautice como Risoni u Orzo Primavera. Risoni u Orzo Primavera Para los que no saben el Risoni u Orzo es una pasta en formato de arroz que tiene la facilidad de cocinarse super rápido y se puedes preparar…