Recetas
March 04, 2020
La primavera es a la vuelta de la esquina, por eso decidí homenajearla con este platillo que bautice como Risoni u Orzo Primavera. Risoni u Orzo Primavera Para los que no saben el Risoni u Orzo es una pasta en formato de arroz que tiene la facilidad de cocinarse super rápido y se puedes preparar…
February 26, 2020
La idea de hacer estas Mini Tortas de Piña Volteadas me vino de una receta que vi en Pinterest. A mí me pasa muy a menudo que de repente veo algo en Pinterest y me inspira a hacer algo parecido o, en la mayoría de los casos, no tan parecido. Mini Tortas de Piña Volteadas Esta…
August 28, 2019
El Bacalao al Estilo Portugués era el almuerzo de viernes santo en mi casa o en casa de alguien de la familia en donde nos reuníamos con mi abuela, que era una persona muy religiosa. De hecho, para aquel entonces era la única variedad de pescado que yo comía y particularmente era delicioso. Recordar me…
June 10, 2019
La cocina asiática es muy variada y particularmente las recetas tailandesas no son muy conocidas entres nosotros los americanos, así que este Lomito con Frutas en Salsa Asiática que es muy fácil de preparar y muy sano y que además es baja en grasa te mostrará lo rico de la cocina de Tailandia. Esta receta…
May 06, 2019
Me encantan las ensaladas que tienen combinaciones de sabores dulce y salados, y particularmente la ensalada de Ensalada de Remolacha, Zanahoria, Tomate y Cilantro me fascina. Aparte del sabor que es fuera de serie, los colores te hacen comer primero con los ojos mientras tu boca se llena de agua. Yo aprendí esta receta con…
February 20, 2019
El Brazo Gitano de Dulce de Leche en unos de los postres que mas recuerdo de mi infancia. De hecho, el brazo gitano como tal lo comíamos mucho cuando pequeños mis hermanos y yo. El brazo gitano tiene su origen en España antigua, pero se ha extendido por toda Europa y Américas. Se puede conseguir…
February 03, 2019
Esta Ensalada de Lentejas Fácil y Rápida reúne todas las características de un platillo perfecto. Económico, sabroso, saludable y rapidísimo. Las lentejas son tan versátiles se les puede comer en sopa, rehogadas, ensaladas, hamburguesas y etc. Las son originarias del medio oriente y los primeros cultivos son de hace 7000 año de antigüedad. Pero la…