Las recetas italianas me encantan y esta Polenta Rellena de Pollo es una de mis favoritas. La polenta en si es deliciosa pues combina la harina de maíz muy conocida en mi tierra y agua (mejor con consomé la verdad). Plenta Rellena de Pollo Existen muchas versiones de polenta y son fan de todas ellas….
La mayoría de las personas que cocinan por placer conocen el pato a la naranja, en este caso voy a compartir una receta de mi hijo Juan Diego que se llama Pollo a la Naranja Saludable. A él le encanta cocinar y desde muy pequeño ha mostrado curiosidad por la cocina gourmet. Pollo a la…
La Arepa Reina Pepiada Venezolana considero que esta arepa es un digno representante de la cocina venezolana. Esa mezcla cremosa de pollo, mayonesa y aguacate envuelta en una arepa que para mí tiene que estar crujiente por fuera y suave por dentro, es algo sencillamente glorioso. Y digo sencillamente por que no hay nada mas…
Cuando mi amiga María Teresa me dijo que nos había preparado una “Chalupa”, lo primero que me vino a la mente fue la chalupa mejicana, pero no era así, se trataba de una Torta de Maíz Rellena o Chalupa Venezolana como ella la llamo. Esta es una receta autóctona venezolana y la verdad nunca la…
El Pollo Desmechado Guisado es un plato principal además de ser la base para muchas recetas. Pollo Desmechado Guisado El pollo en alimento que nos brinda muchos beneficios, además de su enorme versatilidad. Es una proteína baja en grasa que también contiene fosforo, y un aminoácido llamado “triptófano” que aumenta la serotonina en nuestro cuerpo…
A mí me encantan las sopas y esta sopa de pollo y vegetales o chupe es simplemente deliciosa y reconfortante en una noche fría. Sopa de Pollo y Vegetales o Chupe. El origen del chupe es Latino América y tal parece que lo disputan Perú, Chile y Bolivia. Lo cierto es que ésta tiene infinidad…
Nunca me imaginé comiendo mantequilla de maní, pero estos Pinchos de Pollo con Salsa de Maní son realmente deliciosos. Tiene un toque dulce y es ligeramente picante (si le agregas ají). Me encanta combinar esta salsa con lo que sea pero el pollo queda divino. Y como me gusta lo que sea fácil de hacer,…