Vegetales
August 31, 2015
Hay algunas recetas que siempre están presentes cuando estamos elaborando un menú. Para mi una de esas son las Papas Gratinadas, me parece perfecta. Es tan fácil de preparar, una vez que la armamos y la ponemos al horno éste se encarga de hacer toda la magia. Hay que vigilar que la papa se cocine…
February 08, 2015
Esta crema de queso con tomate seco y aceitunas es super fácil de hacer y es deliciosa. Una opción para servir con galletas de sal, panecillos en una reunión con amigos. La combinación del queso mascarpone con el tomate seco y las aceitunas es verdaderamente deliciosa. Resulta espectacular como base en los canapés. Esta deliciosa…
December 31, 2014
Este enrollado de palmitos y jamón es una de las recetas que se puede hacer partiendo de la masa para brazo gitano. Es deliciosa como una entrada y muy fácil de hacer. La combinación del jamón y el palmito es deliciosa y el toque que le puedes dar con la mayonesa casera hace de esta receta unica….
December 20, 2014
En invierno esta Sopa de Arvejas con Tocineta es una delicia además de calentarnos. Yo que vivo en una ciudad donde el frio se siente todo el año (Bogotá), nada como una sopa. Sopa de Arvejas con Tocineta Esta es una receta que no debe faltar en nuestro recetario. Es riquísima como primer plato o…
March 29, 2014
El soufflé de maíz es una de las muchas versiones que se puede hacer de este platillo. Soufflé, significa soplado, inflado, así que se puede entender por qué este plato colapsa minutos después de sacarlo del horno. Lo ideal es servir el soufflé inmediatamente después de sacarlo del horno, de esta manera sus invitados tendrán…
February 01, 2014
Esta ensalada de frijoles es una digna representante de lo que me gusta compartir en Programando la Vida. Tiene las cualidades que hacen de una receta algo fantástico: Fácil, Rápida y DELICIOSA. Todo lo que hay que hacer es abrir unas latas y listo una ensalada deliciosa. Claro que la vinagreta tiene una importancia fundamental….
November 11, 2013
El Consomé de Vegetales es una deliciosa y versátil receta que forma la base de muchas otras preparaciones y realmete no puede faltar en tu recetario. Consomé de Vegetales Este caldo ligero y de sabor profundo se obtiene al cocinar vegetales frescos en agua, extrayendo así sus sabores. Su versatilidad está en su capacidad para…