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January 20, 2017
A mí me encantan las sopas y esta sopa de pollo y vegetales o chupe es simplemente deliciosa y reconfortante en una noche fría. Sopa de Pollo y Vegetales o Chupe. El origen del chupe es Latino América y tal parece que lo disputan Perú, Chile y Bolivia. Lo cierto es que ésta tiene infinidad…
November 11, 2016
Me encantan las sopas y también me gusta mucho los granos, así que esta sopa de lentejas vegetariana es una combinación perfecta. Le digo que, en días fríos, esta sopa te trae una sensación de conforto realmente increíble. Sopa de Lentejas Vegetariana Las especies, tales como el comino y la canela le dan un toque…
October 30, 2016
Una de las cosas que me gusta de cocinar es buscar la manera de comer delicioso, pero con el mínimo esfuerzo y esta Sopa de Vegetales y Pasta o Minestrone es un ejemplo de ello. Sopa de Vegetales y Pasta o Minestrone Hacer esta sopa solo toma unos 30 min. La salsa de pasta es…
April 05, 2016
Esta crema de apio venezolano es para una de las sopas más deliciosa que hay (para mí, claro). Es muy fácil de preparar y es especialmente buena para una cena caliente en una noche fría. A mí me encanta en apio (arracacha) en cualquiera de sus presentaciones. Crema de Apio Venezolano Mi papa lo preparaba…
March 20, 2016
En varios países de América, encontramos innumerables tipos de salsas que se utilizan en las parrilladas y claro está que Venezuela no es la excepción, este hermoso país nos brinda la Guasacaca Venezolana. Y les digo que existen otros países que también tiene una salda con el mismo nombre, pero muy diferente receta, por ejemplo,…
November 02, 2015
La Crema de Auyama o Calabaza es una sopa que realmente reconforta en una noche fría. A mí me encanta servirla en la cena acompañada de unas galletas de soda. La verdad que la auyama (calabaza) es una fruta muy versátil. En Brasil mi abuela la preparaba como dulce y como un contorno de una…
October 04, 2015
Y el verano se acabó, así que quiero que estas Brochetas a la Capresa sean el broche de oro para cerrar este verano. Obviamente las brochetas como tal no tienen ninguna ciencia hacerlas y definitivamente es el tipo de receta que me encanta hacer y publicar, porque es fácil, rápida y deliciosa. El secreto…