Plato Principal
April 27, 2016
Risotto de Camarones Risotto de Camarones es una variación del risotto que aprendí a preparar con un amigo de mi esposo, Héctor Méndez, hace ya muchos años. Él nos invitó a cenar y al rato de estar en su casa el comenzó a preparar un delicioso risotto de champiñones. Observé cada cosa que hizo esa…
January 11, 2016
Este Rollo de Carne Molida es realmente delicioso y claro que muy fácil de hacer. En EE. UU son muy populares y confieso que he tratado de hacerlos, pero siempre quedaban muy secos. Esta receta con los chorizos que humedad y súper suculenta. Yo utilice unos chorizos condimentados al estilo italiano y me quedo súper…
December 08, 2015
Esta receta de camarones al coco o Moqueca de Camarão es original de Brasil . Exactamente de Bahía donde es conocida como “Moqueca de Camarao”. Una amiga bahiana Valeria me enseñó a prepararla y realmente me encanto. Ella por su parte hace hinca pie en que ninguno de los ingredientes es opcional, ya que si…
November 09, 2015
El Stroganoff de Lomito es uno de los platillos que aprendí a hacer viendo el mesonero prepararlo en un restaurant en Sao Paulo. Creo que no pestañe para no perder ningún movimiento de lo que el señor estaba haciendo. Claro está que este plato es muy fácil de preparar y rápido. Una receta para una…
July 19, 2015
Esta tilapia horneada en bolsita es uno de las recetas preferidas por todos en casa, principalmente por mi (súper fácil). Claro está que la tilapia se puede substituir por cualquier pescado de su preferencia. Yo a estas bolsitas le he agregado todo tipo de vegetales, tales como calabacín, brócolis, espárragos verdes, vainitas, etc… Todo es…
July 12, 2015
Me encanta ver los canales de cocina, se aprende mucho y debo decir que este Pollo Empanizado con Queso Parmesano lo vi en el programa de Giada di Laurentis, la cual cocina realmente rico y la mayoría de sus platos son muy sencillos de hacer. Claro está que no logro seguir con exactitud ninguna receta…
May 30, 2015
Cuando se acerca la hora de hacer el mercado, la nevera y la despensa tienen muchos espacios vacíos, así que para hacer el almuerzo uno debe utilizar mucha imaginación, pero este pollo con cilantro y limón fue realmente muy fácil tanto imaginarlo como prepararlo ya que solo tenía un manojo de cilantro y algunos limones….