El Consomé de Vegetales es una deliciosa y versátil receta que forma la base de muchas otras preparaciones y realmete no puede faltar en tu recetario. Consomé de Vegetales Este caldo ligero y de sabor profundo se obtiene al cocinar vegetales frescos en agua, extrayendo así sus sabores. Su versatilidad está en su capacidad para…
Esta Torta Fría de Chocolate es una variación que hice de la Delicia Valeria para el cumpleaños de un sobrino. Él quería que fuese de chocolate así que improvise esta torta. En aquella ocasión yo moje las plantillas en leche con licor de chocolate, lo que realmente le dio un toque especial, pero cada uno…
En Macramé Nudos Básicos encuentras los primeros pasos para aprender el arte que hecha nudos o con nudos, no sé, lo cierto es que se puede hacer bellezas con esta técnica que solo utiliza cuerdas, tus manos y mucha imaginación. Macramé Nudos Básicos El macramé es básicamente una técnica de tejido que utiliza nudos decorativos….
Esta es una receta básica, que puede ser usada como base para sopas, salsas o guisos. Es muy fácil de hacer y substituye el cubito que realmente no es muy saludable. Yo lo utilizo mucho para preparar risotos, y el cuscús queda delicioso si utilizas este consomé en vez de agua. Ingredientes: 2 zanahorias medianas….
Cuando nos disponemos a seguir una receta, encontramos que los ingredientes que la integran están en tazas, cucharadaso en otras Medidas Culinarias. Medida Culinarias El punto es que las tazas de mi vajilla no son iguales a las tazas de la vajilla de mi vecina, entonces ¿cuál es la taza correcta, la mía o la…
Esta receta la aprendí hace años (no diré cuantos) y se la dedico a mi amiguita Carolina Arrieta que le encanta esta Torta de Queso (CheeseCake). Torta de Queso (Cheesecake) Es un clásico de la cocina americana y esta receta es la que llaman New York. Muy fácil de hacer y rápida y queda muy…
Esta receta de Pasta a la Juliana es como muchas otras mías, creada en el momento de cocinar, miras en la nevera, ves lo que hay y a cocinar. Ésta en especial la recuerdo pues la prepare en compañía de mis sobrinas Juliana y Daniela, las cuales me ayudaron a cortar y revolver. Pasta a…