Hoy comparto con ustedes 12 Recetas con Calabaza para este Otoño que ya nos acobijó trayendo consigo el friecito que ya hacía falta después de este verano realmente caliente.

12 Recetas con Calabaza para este Otoño

Hay que ver que la calabaza, ahuyama o como la llamen te brinda cantidad de beneficios y por lo menos en mi tierra se puede comer todo el año, aunque en otros países es fruta de otoño.

Ahora entrando en materia, después de hablar del clima y de las maravillas de la calabaza, les traigo la primera receta que la encontré en “Albahaca y Canela” y son Panecillos Tiernos de Calabaza y Vainilla que nos enseña Liliana Fuchs. Se ven absolutamente bellos y son deliciosas.

Panecillos tiernos de calabaza y vainilla

Ahora vamos con los Muffins de Calabaza que Alejandra Olmedo nos brinda en “Cocina Vegana Fácil”. ¡La receta es muy sencilla y ella le añade naranja y chips de chocolate, maravilla!!!

Muffin de calabaza

Y hablando de cosas dulces les dejo también una receta que es muy común en mi familia brasileira el Dulce de Ahuyama con Coco. Dele si se acompaña con un queso ligeramente salado.

DULCE DE AUYAMA Y COCO

No se ustedes, pero a mí me encanta el risotto y la calabaza así que se pueden imaginar lo rico que es este Risotto de Calabaza y Parmesano que nos explica Patricia en su blog “Tasty Details”. Otra manera original de comer calabaza.

Risotto de calabaza y parmesano

Ahora no podemos dejar de aplaudir este Pastel de Calabaza con Salsa Praliné que Jackie comparte en su pagina “Las Delicias de Vivir”. Ella lo preparo para la cena de acción de gracias y les aseguro que a todos les encanto. Esa combinación de nueces pecanas y caramelo.

Receta fácil de Pastel de Calabaza con Salsa Praliné

Otra sorprendente variación es la Tarta de Queso y Calabaza que prepara Mirian y que nos deja la receta en sitio web “María Lunarillos”. La receta es muy sencilla y ella la explica muy bien cómo preparar esta delicia.

Quizás para los días fríos nada mas rico que una Crema de Ahuyama calientita que he compartido hace algún tiempo atrás y que creo que debe hacer parte de las 12 Recetas con Calabaza para este Otoño.

Patry en “Sabores y Momentos” nos cuenta como prepara una Galletas de Calabaza y Especies. Una opción para la hora del té o del café o sencillamente comérsela sin ningún motivo.

GALLETAS DE CALABAZA Y ESPECIAS

Carmen en “Rezetas de Carmen” no muestra que la calabaza  bien condimentada es un contornos delicioso y muy nutritivo y además super sencillo de preparar al compartir la receta de Calabaza asada con especias.

Natalia nos deleita el paladar con una Receta de Brioche de Calabaza, que comparte en su blog “Con Harina en mis Zapatos”. Me pareció que todo es original, desde el nombre de su blog hasta la receta de un Brioche de Calabaza que se ve divino.

Receta de Brioche de Calabaza

Que tal unas Tortas de Calabaza, receta tradicional que no da Ana María en “Cocinando entre Olivos”. Me da agua en la boca cada vez que veo las fotos solo imaginando lo sabrosas que son.

Tortas de calabaza, receta tradicional

Y para cerrar con broche de oro Ale comparte en su blog “MuchoAle” con nosotros como preparar las Semillas de calabaza tostadas que queden absolutamente deli.

Semillas de calabaza tostadas

Por hoy esta bien y espero que estas 12 Recetas con Calabaza para este Otoño le sirva de inspiración.

Hasta la próxima.