El Calabacín o Zucchini Estilo italiano es una manera que encontré de variar la preparación de una verdura que me encanta precisamente por su versatilidad.

Sinceramente me parece que este vegetal se puede preparar de infinitas maneras y siempre nos sorprende ver que sigue siendo deliciosas de cualquier manera. En el horno gratinado o una lazaña en el sartén, sopas o ensaladas el luce.

He visto en Pinterest muchísimas recetas de calabacín (y los beneficios que te trae comerlo lo consigues aqui)  que te pueden inspirar a probar nuevas recetas e ideas. Esta particularmente la prepare pensando en una receta que sirvió una amiga en un agasajo que le preparo a su esposo. Claro que la recete no se la pedí, pero en casa trate de imaginar cómo lo habría hecho ella. Aquí lo importante es improvisar y probar cosas nuevas. Espero que les guste.

Ingredientes para preparar Calabacín o Zucchini Estilo Italiano:

1 calabacín o Zucchini grande cortado en rodajas.

1 cucharadita de orégano seco.

1 cucharadita de albahaca seca.

1 cucharadita de romero seco.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta al gusto.

Peperoncino al gusto.

Modo de preparación del Calabacín o Zucchini Estilo Italiano:

Paso 1:  Colocar el calabacín cortado en rodajas sobre la tabla de picar para poder condimentar.

Paso 2:  Mezclar los condimentos en un pequeño plato. Luego esparcir sobre los calabacines de manera uniforme por ambos lados.

Paso 3: En una sartén colocar el aceite de oliva a calentar, pero no mucho, la idea es que se doren, pero no quiero freírlas.

Paso 4: Colocar los calabacines, distribuidos en una sola capa para que se doren, por un lado.

Paso 5: Voltearlos para que se doren por el otro lado.

Paso 6: Cuando estén dorados por ambos lados sacarlos a una servilleta de papel y repetir hasta que se acaben todas las rodajas.

Servir acompañando tu platilla preferido. Yo lo comí con un delicioso Pollo con Cilantro y Limón.

La receta la puedes bajar AQUI.