Pollo Cítrico Asado

Publicado por Ruth Rojas
January 13, 2017
2 Opiniones

Este Pollo Cítrico Asado es uno de esos platos que caracterizan Programando la Vida, delicioso, rápido y súper fácil de hacer.

Pollo Cítrico Asado

Pollo Cítrico Asado

La bolsa que utilizo en esta receta se consigue en casi todos los países, claro está que son fabulosas. Hay una empresa que fabrica condimentos y sopas que ha sacado un producto que trae el condimento y la bolsa, así que guardo el condimento para otra ocasión y utilizo la bolsa.

Condimento el pollo con lima y limón sal y pimiento y lo horneo dentro de la bolsa. Es increíble ver la bolsa inflarse en el horno y el pollo sale súper húmedo y sabroso hasta la pechuga.

Se los recomiendo es fantástico y sencillamente divino.

Ingredientes:

1 Pollo de aproximadamente 1.5kg.

1 Limón verde.

1 Limón Amarillo (Lima).

1 Cabeza de Ajo Completa.

Sal y Pimienta.

Ingredientes-Pollo Citrico Asado

Preparación:

Paso 1: Obtener la concha rallada de limón y la lima, luego cortar los ingredientes como se ve en la foto. El ajo no se pela completamente.

Paso-1-Pollo Citrico Asado

Paso 2: Introducir los ingredientes cortados dentro del pollo como se ve en las fotos.

Paso-2-Pollo Citrico Asado
Paso-2a-Pollo Citrico Asado
Paso-2b-Pollo Citrico Asado

Paso 3: Mezclar la concha de los cítricos con la sal y la pimienta. Y enseguida condimentar el pollo con la mezcla de manera que quede completamente untado.

Paso-3-Pollo Citrico Asado

Paso 4: Hay empresas que fabrican condimentos, sopa en sobre, etc. las cuales están vendiendo una nueva manera de hornear tanto el pollo como otros tipos de carnes. Me encanta la bolsa de celofán que es especial para hornear (no cualquiera sirve). Lo que hago en comprar el sobre y utilizo la bolsa. Esta se ve como en la que está en la foto. Hay países que venden la bolsa sola, y en caso de no conseguirla, envuelva el pollo en papel de aluminio. Colocar el pollo en la bolsa y cerrar muy bien.

Paso-4-Pollo Citrico Asado
Paso-4a-Pollo Citrico Asado

Paso 5: Hornear por 1 ½ hora a 180°C. El pollo sale de la bolsa exactamente como se ve a continuación. En caso de usar papel de aluminio, sacar el pollo del horno 15 min. antes desenvolverlo y dejar dorar 15 min o hasta que esté de su gusto.

Paso-5-Pollo Citrico Asado
Paso-5a-Pollo Citrico Asado

Espero que lo prueben es realmente exquisito.

Pollo Cítrico Asado

La receta la puedes bajar AQUI

 

saludos

Ruth Rojas
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2 Opiniones
  1. Julia Romero Amarillo Avatar

    Delicioso se ve este pollo y lo mejore es que no se ensucia nada con la bolsa de asar!! Bs.

    1. Ruth Avatar

      Eso es cierto, y me gusta más por eso.

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