Recetas
November 09, 2015
El Stroganoff de Lomito es uno de los platillos que aprendí a hacer viendo el mesonero prepararlo en un restaurant en Sao Paulo. Creo que no pestañe para no perder ningún movimiento de lo que el señor estaba haciendo. Claro está que este plato es muy fácil de preparar y rápido. Una receta para una…
November 02, 2015
La Crema de Auyama o Calabaza es una sopa que realmente reconforta en una noche fría. A mí me encanta servirla en la cena acompañada de unas galletas de soda. La verdad que la auyama (calabaza) es una fruta muy versátil. En Brasil mi abuela la preparaba como dulce y como un contorno de una…
October 04, 2015
Y el verano se acabó, así que quiero que estas Brochetas a la Capresa sean el broche de oro para cerrar este verano. Obviamente las brochetas como tal no tienen ninguna ciencia hacerlas y definitivamente es el tipo de receta que me encanta hacer y publicar, porque es fácil, rápida y deliciosa. El secreto…
August 31, 2015
Hay algunas recetas que siempre están presentes cuando estamos elaborando un menú. Para mi una de esas son las Papas Gratinadas, me parece perfecta. Es tan fácil de preparar, una vez que la armamos y la ponemos al horno éste se encarga de hacer toda la magia. Hay que vigilar que la papa se cocine…
July 19, 2015
Esta tilapia horneada en bolsita es uno de las recetas preferidas por todos en casa, principalmente por mi (súper fácil). Claro está que la tilapia se puede substituir por cualquier pescado de su preferencia. Yo a estas bolsitas le he agregado todo tipo de vegetales, tales como calabacín, brócolis, espárragos verdes, vainitas, etc… Todo es…
July 12, 2015
Me encanta ver los canales de cocina, se aprende mucho y debo decir que este Pollo Empanizado con Queso Parmesano lo vi en el programa de Giada di Laurentis, la cual cocina realmente rico y la mayoría de sus platos son muy sencillos de hacer. Claro está que no logro seguir con exactitud ninguna receta…
July 04, 2015
Estas Empanadas Árabes – Esfiha, yo las conocía desde la época en que vivia en Brasil, donde no hay cafeteria que no las venda. Son deliciosas. Cuando me mude a Oman, las busque, pero claro que el nombre es ligeramente diferente, “sfiha“, pero pronunciandola en arabe nada que ver. Me canse de preguntar por este…